干冰是固态的二氧化碳。二氧化碳在空气中含量不多，但对生命活动影响较大。液态的二氧化碳是一种致冷剂，可以用来保藏食品，也可用于人工降雨。它还是一种工业原料，可用于制纯碱、尿素和汽水。二氧化碳还可用于灭火，由于它可以直接升华或汽化为气体（不易打湿着火物），因此常用于对精密仪器或者图书馆的进行灭火，能起到很好的灭火作用而且对设备和书籍无损伤。对气态的二氧化碳进行降温、加压即可制得。液态二氧化碳是说二氧化碳以液态的形式存在(比方说钢瓶内),它是纯净物，成分只是CO2，没有水。液体二氧化碳，密度1.101g/cm，（-37℃）；二氧化碳溶于水后，水中PH值会降低，会对水中生物产生危害；液态二氧化碳蒸发时会吸收大量的热；当它放出大量的热时，则会凝成固体二氧化碳，俗称干冰。