液态二氧化碳是如何贮藏食品的

液态二氧化碳指的是高压低温下将二氧化碳气体液化为液体形态。液态的二氧化碳是一种制冷剂，可以用来保藏食品，也可用于人工降雨。它还是一种工业原料，可用于制纯碱、尿素和汽水。

操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。

搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。配备泄漏应急处理设备。

配备自吸式呼吸面具。

包装的气瓶上均有使用的年限，凡到期的气瓶必须送往有关部门进行安全检验，方能继续使用。

瓶装气体产品在运输储存、使用时都应分类堆放，严禁可燃气体与助燃气体堆放在一起，不准靠近明火和热源，应做到勿近火、勿沾油腊、勿爆晒、勿重抛、勿撞击，严禁在气瓶身上进行引弧或电弧，严禁野蛮装卸。

用二氧化碳贮藏的食品因为氧气不足和二氧化碳自身的抑制效果，可合理地避免食品中病菌，黄曲霉菌，小虫子生长发育，防止霉变和有危害身心健康的氯丁二烯造成，并能冷藏和保持食品原来的口味和营养元素。用充满了100%的二氧化碳汽体的包裝，器皿，贮藏室来贮藏肉类食品的新方式。